San Cristobal des îles Galapagos Café 100% Arabica BIO

LE CAFÉ SAN CRISTOBAL, UN CAFÉ UNIQUE

Café hors du commun, il n’existe qu’un seul café sur l’Archipel et c’est un le San Cristobal. C’est le petit préféré de notre sélection de grains rares et nous vous le certifions, c’est un café exceptionnel ! Son acidité agréable et ses arômes intenses font du café San Cristobal une tasse méconnue mais parfaite.

UN GRAIN BIO DU BOUT DU MONDE

Depuis que nous nous sommes lancé dans l’aventure de la torréfaction artisanale les destinations d’où proviennent nos grains font tous rêver. Les Îles Galapagos ne dérogent pas à cette règle mais en plus de posséder des plages paradisiaques et une nature protégée. Elles ont une terre fertile qui produits des merveilles de caféine.

Les caféiculteurs ne cultivent que du San Cristobal sur leurs plantations. Pour lui donner un caractère encore plus extraordinaire ils respectent les exigences de la certification de l’agriculture biologique. Leurs caféiers arabica bourbon ont plus de cent ans et produisent seulement 3000 sacs par an.

Le San Cristobal des Îles Galapagos est un grain d’exception, noté 83/85 par la SCA, mais il n’est pas le seul de notre sélection que l’on consomme.